Koenzim Q10
Koenzim Q10, takođe poznat kao i ubikinon, ubidekarenon, ili najskraćenije CoQ10 je benzokinon gde Q označava hemijsku grupu kinona, a broj 10 označava izoprenilske hemijske podjedinice. Prefiks Ubi potiče od reči ubikvitaran što u prevodu znači sveprisutan.
U ljudskom organizmu se nalazi u skoro svim ćelijama, izuzetak su eritrociti, odnosno crvena krvna zrnca i sočivo, koji ne poseduju mitohondrije.
U svakoj živoj ćeliji energija uneta putem hrane se konvertuje u energiju unutar mitohondrija uz glavnu pomoć koenzima Q10. Preko 95% svih ćelija zahteva prisustvo CoQ10 u stvaranju energije, tako da organi kao što su srce i mozak, koji imaju najveće energetske zahteve, imaju najveće koncentracije koenzima Q10.
OSOBINE KOENZIMA Q 10
Spada u grupu supstanci rastvorljivih u mastima, liposolubilan je.
Sintetiše se u telu od aminokiseline tirozina ili fenilalanina putem 17 koraka. Ovaj proces zahteva 8 vitamina i nekoliko minerala.
Ubikvitaran je, što znači da je prisutan u svim ćelijama.
Različiti načini spremanja hrane smanjuju mu koncentraciju.
Zbog njegove sposobnosti da prenosi elektrone i potencijalno deluje kao glavni ćelijski antioksidant, veoma često je prisutan u obliku suplemenata.
Dok je organizam mlađi i zdraviji ljudsko telo je sposobno da sintetiše sopstveni koenzim Q10. Međutim kako organizam stari ova sposobnost se vremenom sve više smanjuje i tada dolazi do prisustva smanjenih količina ove preko neophodne supstance.
U kojim stanjima se koenzim Q10 pokazao kao veoma koristan ?
♥ Migrene
Pronađeno je da je suplementacija koenzima Q10 u sklopu glavobolja uzrokovanih migrenom neophodna.
♥ Neurodegenerativna oboljenja
Neka od ovih teških oboljenja su Parkinsonova bolest, Hantingtonova horeja i Fridriksova ataksija. U sve tri bolesti suplementi koenzima Q10 su se pokazali kao korisni.
♥ Maligni tumori
Neka ispitivanja su pokazala niske vrednosti koenzima Q10 kod pacijenata obolelih od malignih tumora pluća, pankreasa i pogotovo dojke. Manjak kliničkih studija ne dozvoljava nam da dajemo preuranjene zaključke.
♥ Kardiovaskularna oboljenja
Ova oboljenja spadaju u najčešće masovne nezarazne bolesti. U njih ubrajamo hipertenziju, anginu pektoris, infarkt srca, arteriosklerozu i druga
oboljenja koja nastaju kao posledica nemogućnosti održavanja srčane funkcije kao pumpe.
Ispitivanje 362 dobrovoljca od strane jednog američkog profesora je pokazalo da doza od 100 mg na dan koenzima Q10 u periodu od 3 meseca dovodi do smanjenja sistolnog pritiska za 17 mm, a dijastolnog za 10 mm živinog stuba.
♥ Interakcija sa lekovima
U prvom redu se pominju statini, lekovi koji dovode do smanjene sinteze holesterola i beta blokatori, lekovi koji smanjuju krvni pritisak i usporavaju srčani rad.
Koenzim Q10 deli zajednički put sinteze sa holesterolom, pa ako sprečite sintezu holesterola što se dešava upotrebom statina smanjujete sintezu i koenzima Q10. Tako da se većina naučnika na ovu temu složila da je uz upotrebu statina neophodna suplementacija koenzimom Q10.
Sinteza prekursora koenzima Q10, mevalonata biva inhibisana od strane beta blokatora, tako da uz lekove kao što su presolol, prinorm, bisoprolol, karvileks, atenolol.
Namirnica koja ima najveću količinu koenzima Q10 je, verovali ili ne, svinjsko srce. Na 100 g kuvanog svinjskog srca dolazi 24 mg koenzima Q10, a većina farmaceutskih kuća prodaju 30 tableta koenzima Q10 od 30 mg za oko 1200 dinara.
Pored toga što je svinjsko srce bogato u koenzimu Q10, svinjsko srce predstavlja značajan izvor gvožđa i belančevina.
Recept za gulaš od svinjskog srca i pečuraka:
1. dinstati 100 grama crnog luka na 200 ml maslinovog ulja
2. kada luk požuti, dodati 300 grama pečuraka i 1 čeno belog luka (ova stavka je bitna zbog prisustva organskog germanijuma u belom luku i nekim vrstama pečuraka).
3. nakon pola sata na srednjoj vatri dodati 500 grama krupnije seckanog svinjskog srca.
4. dodati ½ litre paradajz soka i ½ litre vode i kuvati dok meso svinjskog srca ne bude kuvano.
Ova količina je za 4 odrasle osobe.
Može se služiti uz pire krompir.
уторак, 24. новембар 2009.
Пријавите се на:
Објављивање коментара (Atom)
Нема коментара:
Постави коментар